En Zafir, la herencia andalusí no es decoración — es el punto de partida.
El restaurante
En Andalucía, la tierra siempre ha tenido algo que decir. En Zafir, la escuchamos; sus temporadas, sus raíces, sus siglos de sabor. Una cocina donde la tradición morisca se encuentra con la precisión contemporánea, y donde cada plato lleva la memoria de esta tierra.
Una cocina viva. Arraigada. Suya.
La Experiencia
Menú Degustación · 85 €
Cada noche comienza con una degustación de tres ingredientes de temporada — breva, ciruela rojo y melocotón esta temporada. Usted elige cuál guiará su entrante, su plato principal y su postre.
Tres ingredientes. Tres elecciones. Una historia.
Reserve su experiencia
Abierto cada noche
Cenas: 19:00 – 23:30
Reserva recomendada
Cocina del Chef
Julio Jiménez
Criado entre los sabores del sur, Julio reinterpreta la cocina andalusí con producto local y una sensibilidad que sólo da el territorio. Una mirada contemporánea a la herencia morisca que define esta tierra.